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[蛋] 椒盐葱香蛋卷[10P]

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發表於 2017-5-21 21:52:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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“这是专门为“他”开的小灶,因为他说,蛋卷虽然很好吃,但毕竟是甜的,吃多了他觉得有点腻,还是咸味的好,边吃边喝茶,越吃越有味。都说说者无心,听者有意。所以我就特地为他开了这个小灶,做了一款他喜欢的咸味蛋卷。# I( z) g) G2 A
当我做好端到他面前的时候,看到这盘蛋卷,他很高兴的说了句:“谢谢!”,简单的2个字,我却很开心。生活,就是这样,一点点的体贴,一点点的包容,一点点的理解,就很幸福~!简单~~,而快乐~。”   k& Z- `! P% p1 [
食材明细
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- c6 t9 {8 c, K+ H, h
  • 鸡蛋2个
  • 低筋面粉50克
  • 食用油50毫升
  • 香葱数根
  • 食盐1茶勺
  • 黑胡椒粉1茶勺
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  • 葱香口味
  • 烤工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度6 n3 Y4 M5 O5 }$ e7 e; R; y6 S3 ^
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适合男士的口味—椒盐葱香蛋卷的做法步骤
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  • $ y) a, f: o5 Y' ]2 f+ B
    1
    % V. U+ r; @; k准备好原料。
  • * F  N/ Q# \" A! N' a7 E
    2
    8 }2 r! f3 [1 y2 S/ B( Z鸡蛋磕入碗中搅散。
  • 1 @' Y7 |# j$ S7 z# y& p
    3
    ) S9 [; |5 z" V. |. r! }食用油里加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
  • " z5 {6 G7 O  K8 s
    4
    & ^  d6 e. e6 b, C7 X* q3 P# k加入蛋液搅拌均匀。
  • 6 y* p9 A, l7 F- o* O6 Y$ Q2 L9 S+ ~1 P
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    加入香葱末拌匀。

  • 6 g$ X1 L& ~5 D7 @" k, [62 |! M; a- h, U, ]2 O
    筛入低粉。
  • ) W9 Y6 H; l, v; n" F2 N8 U9 W
    7
    6 w5 j9 v: K1 R再次搅拌均匀。

  • 2 D+ Z8 W" M6 e+ U6 ~3 N8
    3 ^: ?) R8 y# t/ G3 g( J蛋卷模先小火两面预热,然后舀入一勺蛋糊,盖起盖子,扣好柄扣。

  • - U6 q+ V  R8 {8 R+ m) ~9
    1 I: A- O3 @& O$ f6 x两面各烤1分钟左右,至蛋饼色彩金黄。
  • 1 t8 k5 a, N2 P& m
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    . r( `7 p( j3 Y2 J' g9 _* z' S' ~用个筷子趁热卷起,放凉即可食用。3 M: p9 S9 ?6 s3 _) A% J
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小窍门. Y- V! `3 N% p$ a+ M/ d# _
诗心片语:
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1:盐和黑胡椒的量依据个人口味轻重而定。# v9 \, k9 Q+ Q" k( F

, d8 T; W7 r$ R6 D" ~2:要烤至蛋饼表面金黄,才够酥脆。如果是微黄的色泽,相对比较不脆哦。打开后如果发觉火候不够,可继续盖起来烤。4 q4 s- v. `" F1 O9 t- b- |, b" i
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3:一定要放凉食用,口感才好。吃不完的要密封保存。
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