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辣椒炒肉主料:五花肉,250g;尖椒,200g;青蒜,1个
$ A5 d! ~# I0 {! z4 M0 y* x辅料:生抽,适量;盐,适量;鸡精,适量2 A2 M1 V$ |7 N4 w
辣椒炒肉做法步骤
* P3 f" e+ o# @4 \( E4 K0 A1.五花肉半斤洗净。
) G% z$ K3 n$ k0 [9 k- _6 I% \2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。
: @ s' P: o( G$ S$ j l3.准备好辣椒并洗净。4 `; k+ S( F' w" l1 T
4.将尖椒和青蒜切段。
3 j! v1 Y2 U6 d1 P' t( z$ z5.起油锅,下五花肉煸香并出出油。6 b: e9 _0 l1 M3 k
6.待五花肉八成熟时盛起待用。
6 e4 N J) V: s7.将辣椒,青蒜入锅煸炒。
0 R: X8 N& k: N; B8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。
* X4 R/ N. k) ]+ K* n9.待猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。
, r/ |0 P& i! c& A10.好吃的辣椒炒肉,大家尝尝。
/ c7 C6 H, m/ b- F0 g做法小窍门
& ^. c: L* ?' E2 S0 I. w' p; L1:民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。
9 q! D4 q8 W! J- O& r/ ~4 T2:烹调时不用放味精就很鲜美;0 i/ F% A" j7 [+ K. T2 g, P$ x
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