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, F+ F/ L& ~( j( ~4 k. n" s3 d' U“俗话说:“一日之计在于晨”,早餐的质量,关系到一上午活动的能量,也直接影响人的身体健康,要尽量吃好。这个好不是要大鱼大肉,而是要均衡营养。
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& j! n. A2 o4 b$ _, } 一份合格的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种食物搭配,粗细搭配。虽然我们做不到最好,但也可以在短短的时间里给自己和家人一份不错的早餐。) _# ^# I. p+ m% }$ k6 f
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鸡蛋肉松蔬菜卷,有面粉、有鸡蛋,有肉松、还有蔬菜。配上一杯牛奶或豆浆,绝对是一份营养的早餐。” 2 A `" {! u2 a& R. T
3 e4 U- r0 m, s5 K食材明细/ J. G/ H1 L% k, |# {, g
7 E: w- c$ A( }) f) v$ l) Y$ w6 A# |0 d 鸡蛋 2个
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9 \. z& ]2 y: }5 s( N 面粉 一汤勺
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& p J6 e7 C2 c. F6 V* n a 肉松 适量 ' \7 _: x' F- q+ i0 S- z
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黄瓜一小节
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u4 K6 J/ A: Y$ a; q 红彩椒 1/4个
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4 Z* c9 V, A h7 ]( V) b8 o$ E2 [! | 火腿肠 半根
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盐1/2茶勺 " D9 c5 v W# W7 i4 B+ x+ K
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胡椒粉 1/2茶勺
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甜辣酱 适量
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做法步骤% P, t- P o# y. |1 | s
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* U0 l1 ] F1 ]) e" c/ x1准备好所有食材。(黄瓜、彩椒洗净后,和火腿肠分别切细丝)
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5 D# m( l/ Z7 l2鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。7 I, g2 f# h& E/ d' T
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3加入面粉,搅拌均匀。
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! a. j% A% j/ t8 R9 V5 Z4平底锅刷上一层薄油,开小火,稍微预热。
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5倒入一半蛋糊,铺平锅底,慢慢煎熟。0 h( X7 f; T4 X p/ L; \! |
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6在蛋饼表面刚熟的时候,均匀的涂上一层甜辣酱。
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P3 t# l' u" b6 y, ?1 a7铺上肉松和火腿肠。! O# @- c) t, y7 v
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8接着铺上黄瓜和红椒。+ O* O6 k( i7 f7 e% M& h
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5 V6 u8 f+ h( y( ?& S' t p9卷成长条,出锅改刀装盘即可。
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. p5 G6 o }8 U! Y; e 小窍门
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5 ~5 f6 G$ {5 \( S1 x! r6 ~ 诗心片语:0 V% c3 ~ i! V8 ?; r
2 @) q9 i6 j. [) u1 b+ m: X8 w W1:搭配的蔬菜可以随自己的喜好,但最好选可以生吃的。如果不能生吃的,要先煮熟。# ?1 ?! ]1 H5 v2 }
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2:里面那层甜辣酱可以换成任意自己喜欢的酱,也可以不要。4 g+ J6 W" _; t& o" d% ?" ~
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3:2个蛋可以做2张饼,如果喜欢吃厚饼的,也可以一次煎。# d' \/ T' p; |; K# p: u" Z
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4:还是一样全程小火,我一直都是用130度。" M# t+ L2 j3 E( k- y
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