黑加仑紫薯发糕

cooldaddy

黑加仑紫薯发糕主料：面粉200g、紫薯1个、清水100g
: p  O9 Q( \' M% L配料：酵母3g、黑加仑葡萄干10g
2 g+ L. }4 g: u7 z调料：细砂糖20g
( V! Q% @9 U" V- y" \2 D+ X

黑加仑紫薯发糕准备工作
紫薯切厚片，黑加仑葡萄干用清水泡软
3 f/ u# P4 y7 x8 ?. T% j  o

黑加仑紫薯发糕的做法
1.紫薯蒸熟，去皮，放入料理机，加少许清水搅打成细腻的紫薯泥；
, V1 l: B1 q) X/ Q0 A: |2.将紫薯泥与面粉、细砂糖混合，用剩余清水将酵母化开，倒入面粉中一起搅拌成面团；

3.面团放入6寸蛋糕模具，表面装饰泡软的葡萄干，放置温暖处发酵50分钟；
4.能量土锅中加适量水，放入蒸帘，再放入发酵好的发糕，选择“蒸”程序，时间设置为20分钟，结束后焖3分钟即可。