蕃茄蔬菜燕麥濃湯［4P］

Popopapa123

預備食材
, y. H! P( W, `1 |& ]% u  C/ n3 v燕麥 　 1/2杯
牛蕃茄 　 2顆
5 R4 Q8 L2 H2 o; v: }- y洋蔥 　 1/2顆
2 L" e2 C& v9 G4 R% r" o馬鈴薯 　 1顆
高麗菜 　 適量
) q, y( J, Q; T* o$ v' `白花菜 　 適量
2 H4 w$ b; \3 Y! u4 z紅蘿蔔 　 適量
3 p6 X9 X7 U; G" s/ |8 ]  ?玉米筍 　 4根
雪白菇 　 1/2包
鴻喜菇 　 1/2包
1 U3 B, r5 _* {4 b＜調味料＞ 　
: o, K1 f4 A6 l9 r  i9 Q4 G蕃茄醬 　 2大匙
蕃茄義大利麵醬 　 6大匙
' }4 i# R- v4 x; u% }: E, ^月桂葉 　 2片
糖 　 2茶匙
% J' F( \6 p0 r鹽巴 　 少許
烹大師 　 少許
義大利香料 　 少許
& }5 a" N+ V; I5 K* Z/ A* B4 ^5 Q清水 　 600～800C.C



7 d' q% q* S" ?3 N$ H0 @
2 Q- g6 ^$ j# u2 p0 ]" k* E步驟說明
01
牛蕃茄去皮切成塊、洋蔥、紅蘿蔔切成小丁、白花菜切小株、馬鈴薯切中丁、玉米筍切小段、高麗菜、鴻喜菇、雪白菇皆剝成小塊備用。
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" V3 b& d* v( z! a# G取一燉鍋，最底層鋪上高麗菜，再放上所有食材，加入蕃茄醬、蕃茄義大利麵醬、月桂葉、糖和清水，大火煮滾後，蓋鍋轉小火繼續燜煮20～25分鐘。
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加入鹽巴和烹大師調味，最後再灑上義大利香料即完成。

0 ~" b; _; W* k) c. v4 s
: }( ]9 p" _$ I0 s: T訣竅提示

★蕃茄經過加熱後有大量的茄紅素，對身體健康非常的好，尤其是蕃茄皮，所以蕃茄是否去皮就看個人習慣與口感。

★若取得方便，烹煮時加入幾片月桂葉，也會讓味道與香氣更加濃郁

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