百合银耳梨子羹[9P]

dmely2006

百合银耳梨子羹

A苹果小厨

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“一碗软糯的银耳，配上可以润肺解燥的梨丁，软糯的莲子和软滑的皂角米，热食凉食皆可。爱美的ＭＭ更是不能错过，既滋补又养颜具有多重功效的一碗靓汤。”

食材明细

• 黄冰糖20g
• 百合20g
• 皂角米10g
• 银耳1/2朵
• 梨1个
• 枸杞10-15粒
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• 甜味口味
• 煲工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
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百合银耳梨子羹的做法步骤
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  ) F6 k" {! {: J' ~准备食材。
  
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  皂角米提前泡软。
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  银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。
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  # Z7 ?, T' ?# }/ S% ~4 m3 w梨去皮去核后切成小丁备用。
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  : x1 }7 ^; ]; c1 T7 ~
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  : F- q' z( _% ~2 h将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。
  
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  大火煮开后五分钟，加入梨丁再次煮沸。
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  加入百合，转小火慢炖至汤汁略稠。
  
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  2 P- ^7 i' T+ Y" ~1 L当百合也变软糯时，加入适量黄冰糖。
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  最后，加入少许枸杞略煮即可关火。
  
  

小窍门
4 k  `% }: c2 W+ K0 b( ]1.银耳温水泡发
& w8 m6 }( d- ?7 B$ f) J: ?# W2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中，这样更营养。
5 O0 `% F( C1 m; ^3 c. |  e0 K使用的厨具：砂锅



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