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[米面&年糕類] 猪油拌饭

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發表於 2015-10-23 01:25:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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猪油拌饭
+ g* n1 O0 o+ {原料:米饭、洋葱、猪油、蚝油2大勺,生抽2大勺,纯净水2大勺$ Z2 {. B1 g1 f. |+ k
猪油拌饭的做法. A. n6 G# g3 o) c- S
1、洋葱对半切再对半切,我用了半个洋葱,大家可以根据情况选择做多或少。
* d7 L& Y- n8 c
2、切成细丝。
, C8 C; j; u2 \7 x# c# I
3、这个是我之前炼制好的猪油,; ]' I) }4 v; i
4、取2大勺猪油倒入锅中, 同样,如果做的多的话可以多加些猪油。% W) h5 f7 B9 [' Z# T
5、将切好的洋葱丝倒入锅中,小火,慢慢煎熬。 小火啊,别煎糊了。
1 H# N. w+ C$ o) h. i
6、一直煎到洋葱里的水份消耗完,呈金黄色的时候就可以出锅了。将洋葱酥连同猪油一起盛入碗中备用。
3 ~3 r* d9 x: j# B( S
7、蚝油2大勺,生抽2大勺,纯净水2大勺,拌成料汁。我不喜欢过于浓稠的料汁,所以加了纯净水调拌。这样还不会太咸。
9 d+ ?6 d4 }4 j) A
8、米饭出锅,盛入碗中,趁热浇入适量料汁和猪油红葱酥就可以了。! y! P/ `9 v. M! X5 B% k5 q; Y& E
拌一拌,开吃……' c& ^% ~7 `+ O* A- I* j
实在太美味了,
$ a- _( j4 A3 q$ A6 X  l# D" G每一粒米饭都油亮亮的,包裹着料汁的鲜香,搭配了甜丝丝的红葱酥。
+ K2 |% I0 T! `1 Z- _! @简直不能再好吃了!( |* g/ p# G; N  y' E! n

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發表於 2015-10-23 17:27:32 | 顯示全部樓層
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洋蔥和蒜切粒,熱鍋加一塊黃油,将扇貝下鍋每面煎20秒左右,放回貝殼裏
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