一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。
' ^# E- _7 `+ J# x/ S9 P5 d昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。 + H+ e( W) p: [
农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"
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进入大门，视线一下子开阔起来
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真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源 * v6 O8 A; N! N! o" r9 {# I8 Z3 r
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, ^6 B, ?6 j( A4 D2 A 停车的地方+ ]& Z0 s# {# ~8 J
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农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表
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欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客+ ]- K8 @% w) D0 R* @
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不到五分钟，两人已是好朋友了
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雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩
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( m! F+ q' w& q& m6 j7 S 自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模
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供游人休息的几张桌椅
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+ q% l/ l P) x 这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果
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" A! E, F' m0 r& \ 这是接骨木果
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% ?+ E; d B3 Y% c/ Y 右边的这块地出产蓝莓
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刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了
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为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实
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这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的 , u T; u$ q: x( A' W) _: f5 m! f
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欧尼要带我们去看他的蘑菇了
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蘑菇长在神秘的森林里面
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小径通幽5 J: s3 e9 [9 B( V7 g/ U
![]() . Z5 W/ v8 Q2 I; G3 R
V/ s; u6 B' N* s/ H' U 这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
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' }! C. `* u% s 地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇+ \6 p4 U/ p+ k& Q3 A
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发现了一只
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' X/ I [' M1 {) ] 这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉 % r$ G) R2 s% ^8 h' S
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$ H/ n6 a% V/ ]1 M7 z, {4 q 这些洞眼就是长蘑菇的地方 y( p) N/ H: c% [) U s
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! P% T1 q1 }+ d. u; H& Y, \6 P( F1 Q) ] 远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇 # W& m# @; W* x. j
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这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香
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9 }& b( [" R8 [3 Y2 u: s5 x* p 想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa $ E# j9 @* P6 G: k2 E8 y
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0 S; l5 h6 b- ^! X 橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下8 z4 @/ ^; R9 Z7 @
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上面危险，干脆都下去呆着 ) |( a& y7 J2 c/ F8 `: J" B x' y4 u
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. F& h% d& t K9 p5 l& \2 `) d 农场上还有一片果树，大部分是李子树
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! ?1 W u3 d. B' L 正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。
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这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世
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( u9 ~! | J! g' A( {4 C, n 欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工
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- E: }. m7 {2 w( R8 x& W 早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关, n- X7 e, U: s6 [0 R9 N/ k" \
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! ]) C. s7 H0 B+ V) C! N& m( o/ I$ J 还有好多自产的果酱干果调味品出售 ) ?' g, K1 `$ v4 O) s) K0 H$ w
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这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃9 f) C" g0 F1 |; g( y p6 B0 p
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$ Q$ p7 |* F. [. G* ` 黑莓酱
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- Z3 h$ w7 ~7 [+ G" X: l) S 曼越莓辣果酱，不知什么味
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当地报纸对农场和餐馆的报道
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当选417杂志评出的2013年最佳早餐
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看看夏天丰收时的场面+ F' I. l6 \) a; h6 c
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6 p `! \0 S5 m 开始采摘果实了9 C- @" C c7 _7 @4 P
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祖孙四人的温馨场面' L# u9 t* L1 ^2 b8 T# L
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. E' F/ f2 k8 I; J1 l, d: |% Y* @5 c( p 这些都将运往超市
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大个子黑莓真让人流口水 b- F2 U$ y( L1 M$ {- d2 ~7 L
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自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒
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~6 W1 H+ G. J; w, O9 z0 s 农家美食
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# }+ @& Z# m2 x" \# l, M" S6 y 这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下 + C9 f# Y" I! c/ r: E# Y
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發表於 2016-3-29 23:13:34
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