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[小吃&甜餅] 台南40年蚵嗲小攤,週末限定一週只賣3天

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發表於 2017-5-27 21:09:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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創店至今已有40多年歷史,老闆娘說中間因為要照顧家人有休了一陣子,聽說有位阿伯客人一吃就上癮,只要有營業就來買,沒吃到還會睡不著
食材都是當天備料
鋪上滿滿的內餡再裹上特調粉漿,下鍋油炸後就是美味蚵嗲,而且老闆娘很注重衛生,全程戴手套
現點現炸,油也很乾淨,不用回鍋油
菜單,價格都超親民,1個人吃飽吃滿100元還有找(週一公休請自動忽略)
蚵嗲,外層粉漿不會裹太厚,餅皮薄薄一層吃起來口感特別酥脆,內餡料多實在,蚵仔肥美鮮甜,真的會越吃越涮嘴
甜不辣,粉沒有裹太多,吃得到軟Q又紮實的口感,撒點胡椒粉就很好吃
鹹糕,吃起來軟嫩又有彈性,而且厚度跟市售厚片吐司差不多厚,居然一份只賣15元,老闆也太佛心了
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