創店至今已有40多年歷史,老闆娘說中間因為要照顧家人有休了一陣子,聽說有位阿伯客人一吃就上癮,只要有營業就來買,沒吃到還會睡不著 食材都是當天備料 鋪上滿滿的內餡再裹上特調粉漿,下鍋油炸後就是美味蚵嗲,而且老闆娘很注重衛生,全程戴手套 現點現炸,油也很乾淨,不用回鍋油 菜單,價格都超親民,1個人吃飽吃滿100元還有找(週一公休請自動忽略) 蚵嗲,外層粉漿不會裹太厚,餅皮薄薄一層吃起來口感特別酥脆,內餡料多實在,蚵仔肥美鮮甜,真的會越吃越涮嘴 甜不辣,粉沒有裹太多,吃得到軟Q又紮實的口感,撒點胡椒粉就很好吃 鹹糕,吃起來軟嫩又有彈性,而且厚度跟市售厚片吐司差不多厚,居然一份只賣15元,老闆也太佛心了 |