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[無圖菜譜] 豆豉炒花甲(大排檔風格)

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楼主
發表於 2012-8-19 15:34:06 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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材料:花甲500g   姜蒜适量  豆豉5g  生抽一羹
0 X* E% \3 q$ ?8 o" @& S% h2 Y
做法:
  K# {: ~. w( i  P! m* Z+ p
1.花甲几小后洗干用,姜切成鱎拍碎切成段。豆豉洗干后用水泡用。
2 V, L4 a) P/ v7 w; \
2.先姜鱎粒爆香后再把泡好的豆豉放入爆香,放入花甲!
7 Q/ `- A- y$ E7 N( V
3.煜段放入中。

# I9 \8 ^; s3 l+ k3 M' Q
4.泡豆豉的水和油适量的生粉拌倒入中!

+ r4 X$ R+ A8 C
5.等花甲都差不多都號,汁收得差不多就可以出鍋了!
      

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沙发
發表於 2012-9-10 18:34:15 | 只看該作者
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花假藥泡稅ˇ\\嗎
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板凳
發表於 2012-9-27 19:22:06 | 只看該作者
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地板
發表於 2012-10-6 21:22:23 | 只看該作者
不错的才
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5#
發表於 2012-10-10 09:52:36 | 只看該作者
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豆豉炒花甲,花甲什么\东西?

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6#
發表於 2012-10-14 21:10:41 | 只看該作者
这手艺真不错,刀功\也不做100分

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7#
發表於 2012-10-18 02:20:57 | 只看該作者
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這個再加一點辣椒就更好吃

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8#
發表於 2012-10-21 04:02:59 | 只看該作者
花甲是某種貝類吧
# Z5 H* O4 i/ P5 q: T% G- x. s
同樣作法用其他貝類應該也通用
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9#
發表於 2013-1-5 19:55:22 | 只看該作者
小时候经典的菜式。

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10#
發表於 2013-1-8 17:44:53 | 只看該作者
呵呵,花蛤吧,看上去很诱人
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