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新加坡% _2 L, [3 `, g8 T( B1 j
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. Q4 f1 K" ^* y, H0 J新加坡有许多印度人和中国人居住在新加坡，这让你很容易就在新加坡找到素食。3 Z' P# s+ H. X+ C1 z7 |$ p& K
遍及新加坡的摊贩中心和美食中心为你提供了许多素食选择。或者你也可以直接到色彩斑斓的印度餐厅Komala Vilas或连锁店Sagar Ratna 和Saravana Bhavan，他们有专为素食者提供的饮食。
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3 K8 N8 G8 ]7 r* K( F清迈
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5 z$ {7 x, L8 U% `作为泰国第二大城市，清迈是素食者和严格素食者的天堂。在市中心有多家露天素食餐厅，餐厅上都有一个黄色的标牌，上面写着“jay”的字样或“素食”字样。7 X; g5 k/ V2 D
试试无肉的Khao Soi，这是泰国北方最喜欢的一种面食，里面有鸡蛋面、椰子咖喱汤、泡菜、葱和酸橙。' m, b9 c2 ~/ O) ]" ?! G
$ X, z6 Q) T% F台北
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由于佛教的原因，台湾素食已经发展成了一个独特的菜系。这个菜系里所谓的“肉”是用麸质或大豆蛋白制成。. e3 ^+ K) j+ I/ ]1 F
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- k( O& H* G% K6 n# H6 D9 |京都' z' S. f9 l3 }; s
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尽管日本素食并不是很多，但你仍然可以在京都找到受禅宗启发而制成的素食——shojin ryori，这种素食有很多道菜组成，在许多庙里如南禅寺、大德寺及天龙寺等都有提供。
$ q1 u4 f. A' H8 j当地的特色素食还有豆腐皮、麦麸做成的fu，茄子制品、萝卜制品和蔬菜根制品等。每道菜都非常精致，不过就是价钱很贵。
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; k: r- t/ f7 c8 | f! i) ~2 @0 M温哥华
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这里有相当多的美食活动。温哥华是素食者和自然食物市场的家园。晚上，Jamaican Pizza Jerk里的蔬菜披萨一定会满足你的胃口。或者你也可以自己在城市周围的餐厅里寻觅自己喜爱的素食。
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悉尼0 ^5 z: a' w( q; u' k; O' e- s
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在这个懒洋洋的城市里，从素食餐厅到海边咖啡馆，有许多素食选择。悉尼还有许多提供中国人造肉和蔬菜面点的素食餐厅。不错的素食餐厅有Iku Wholefood和Laurie’s Vegetarian Take Away。
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* ^8 o9 s2 Q* L6 |, V& Q! Y" Z旧金山
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2 m5 X5 t, z6 Z- p5 ~- Z旧金山一向有反文化的传统。海湾地区有许多素食选择。在AT&T公园里有豆腐做的小吃，在Maggie Mudd还有蔬菜冰淇淋，或者去Millennium享受一次素食盛宴。! u: Z- G% M5 e( E& j5 j) k
- D9 r5 Y: Y1 y( [# h波兰
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, i$ A5 D, \8 n z( O1 N1 A# F6 [4 K+ F波兰十分注意环保，于是很快就成为了草食动物的天堂。可供选择的素食餐厅有Paradox Palace Café， Voo Doo Doughnut和Food Fight!餐厅。波兰甚至还能提供一些令严格素食者满意的饮食。6 {& D7 q6 G6 O5 J; q5 r
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纽约
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8 H0 z6 x; s( o2 z不同类型的素食者在纽约均可以找到自己喜欢的食物。纽约是众多健康食品商店的大本营，也是自然食物烹调学校的家园。在Natural Gourmet Cookery School烹调学校里，每周五，学员都会为您奉上四道菜的素食晚餐。
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, ]& o7 s. k3 U8 Y& P$ ]. F9 R墨西哥城 {( C+ h |# \* b
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纯粹的素食餐厅和健康食品商店遍及墨西哥城，包括Super Soya连锁店、The Green Corner和Vegi Market。街头小贩、hawking fruit(一种沾了辣椒和酸橙的椰子)、 elote(玉米制品)、新鲜果汁等其他商品都可以保证素食者在墨西哥城吃得肚儿溜圆。 |
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發表於 2013-11-22 08:52:52