“油爆青鱼是家乡的一道传统菜。 一般过年的时候,几乎家家户户都会做这道菜。 在以前没有冰箱的年代,油爆鱼可以放的时间比较长,也不容易坏,当然,油爆鱼下饭配酒配粥都很好,所以大家都喜欢。” . G! K& c: `9 R# s( O1 L4 u0 B
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