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[湯類] 雙耳雞湯[1P]

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發表於 2016-5-19 01:40:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0078228_600_fit_1460941484.jpg 3 E! z" T+ k6 I& P
預備食材3 @& }. Y+ A4 X- ^
雞腿   1支
2 c/ c1 g- b. _: ]( ]雞腳   2支
8 X- t) \& I  E: A乾黑木耳   約10公克, F5 f/ ?' m/ f( [# B
白木耳   約100公克
: ?1 _5 `) M* o6 K   1小塊
  h" G3 y8 L9 P/ `1 _! y/ R! R紅棗   8個, c; A+ \0 y7 m" v
枸杞   少許
; e, {& O" a) i2 K3 U2 W調味料/ Q* b4 z8 e/ a1 a
  適量% t/ V4 u. @+ Q% @8 y' \% g

& U6 {0 C" {! y" g步驟說明
7 e$ m) X5 r2 ~7 u& s" Z" K01 雞腿切塊、雞腳對切、乾黑木耳泡水、薑切片備用。
8 j7 w- i6 j& J' u! J9 Q" C0 ]02 取鍋將雞腿、雞腳川燙去血水後洗淨。# B  _3 {$ D+ x2 ?7 g
03 另取鍋放入適量水,煮開後放入作法2的雞腿、雞腳、黑白木耳、薑、枸杞及紅棗,煮開後改以小火悶煮,煮至雞肉、雞腳熟成,斟酌以鹽調味即可。
! U+ ^$ m; G, D  N( v& q; M, a* p3 u
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