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玻璃肉饭 c' v( v1 m( @! Z# v
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材料：糯米500克，冰肉片250克，白糖600克，橘饼10克，葱珠油15克，芝麻25克，糖制冬瓜片15克，红绿樱桃各6个。 ! A8 @+ ^& u* M3 H" }
$ D- Z% M: t; Z, m做 法：3 _ `2 a0 w( B- e/ \& l
1 }1 ?; D' b7 Y7 o4 l7 S1、先将糯米洗净盛在碗里，加入清水少许，放进蒸笼炊熟。把橘饼、糖冬瓜片切成粒，加入芝麻、白糖450克和葱珠油、糯米饭一起拌匀。6 ]" ~. [, m1 C$ i4 h6 P& o3 E
) d* `3 u5 T/ E$ _$ R0 `( O" F2、将冰肉片先摆在碗底，再将红绿樱桃切半摆入，然后把拌好的糯米饭放在上面，放进蒸笼炊热倒翻过碗，把白糖150克和入清水，淀粉水少许，勾成薄芡淋上即成。
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* y0 M& S; Q' ~: @+ E特 点：香甜滋润，清爽可口。
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發表於 2016-8-13 15:00:21